QUESO ARTESANAL PARMESANO

Es un queso de baja humedad, consistencia apenas elástico, de color amarillento, de masa firme, con formación de grana, y corteza dura. Sabor fuerte y ligeramente picante, acompañado por un aroma característico.

Ideal para ser rayado para acompañar los alimentos que así lo requieran, tales como pasta, rellenos, etc.

Presentaciones:

  • Hormas de 6 a 8 kg
  • Cuñas de 300 grs aprox.

Contraindicando para consumo de personas sensibles a la lactosa.

 

QUESO ARTESANAL DAMBO

Es un queso de mediana humedad, consistencia apenas elástica, de color amarillento y de masa tierna. Sabor láctico, suave, acompañado por un aroma característico.

Ideal para picadas.

Presentaciones:

  • Horma de 8 kg
  • Barra de 3,5 kg
  • Individuales de 300 grs
  • Individuales EXTRA CREMOSO de 1 kg

Su consumo no es apto para personas sensibles a la lactosa.

 

QUESO ARTESANAL COLONIA

Es un queso de mediana humedad, consistencia apenas elástica, de color amarillento, de masa tierna y corteza dura, con la existencia de ojos de 5 a 30 mm, por formación de bacterias lácticas seleccionadas. Sabor láctico, suave, acompañado por un aroma característico.

Ideal para picadas.

Presentación:

  • Horma de 8 kg
  • Cuñas de 300 grs aprox.

Su consumo no es apto para personas sensibles a la lactosa.

 

QUESO ARTESANAL PARRILLERO

 

Queso para consumir caliente, previamente derretido. Ideal para provolonera, sartenes parrilleros, ya sea a fuego directo o calentado en horno o microondas.

Presentaciones:

  • Horma de 3 kg
  • Cuñas de 300 grs aprox.

Su consumo no es apto para personas sensibles a la lactosa.

 

QUESO ARTESANAL LLANERO

 

Queso tipo Venezolano, ideal para consumir caliente. Es un queso con alto contenido de sal, que se prepara generalmente frito o a la plancha.

Presentaciones:

  • Horma de 5 a 6 kg aprox.
  • Cuñas de 300 grs aprox. presentadas tipo bastones

Su consumo no es apto para personas sensibles a la lactosa.

QUESO ARTESANAL RICOTTA

 

Queso característico de elaboración artesanal.

Presentaciones:

  • Horma de 6 kg aprox.
  • Cuñas de 300 grs aprox.

Su consumo no es apto para personas sensibles a la lactosa.